2 مدل طرز تهیه سان شاین کافی شاپی شیک با بستنی و ساده - گل پدیده

به گزارش گل پدیده، سان شاین چیست و طرز تهیه سان شاین چطور است؟ اگر شما هم در منوی کافه ها چشم تان به نام سان شاین خورده ولی نمی دانید چیست، باید بگوییم با یک طرف هستید که معمولا قیمت بالایی دارد و در عوض بسیار خوشمزه است. انواع مختلفی از سان شاین را می توان در خانه و با میوه ها و ژله های رنگارنگ درست کرد. هر چه مخلفات و مواد این نوشیدنی زیادتر باشد، خوشمزه تر است. در این مقاله از در طرز تهیه چند مدل سان شاین را به شما آموزش خواهیم داد.

طرز تهیه سان شاین کافی شاپی در خانه

زمان آماده سازی مواد: 1 ساعت

زمان آماده سازی سان شاین: 15 دقیقه

مقدار تقریبی کالری ساین شاین با میوه و ژله: 104 کیلو کالری

مواد لازم برای تهیه سان شاین خانگی

موز: 1 عدد

کیوی: 1 عدد

ژله بلوبری: 1 بسته

ژله آلوئه ورا: 1 بسته

آب جوش: 1 لیوان دسته دار فرانسوی

آب سرد: 1 لیوان دسته دار فرانسوی

بستنی با طعم های مختلف: به مقدار دلخواه

سس شکلات یا شکلات چیپسی: به مقدار دلخواه

مراحل طرز تهیه سان شاین استوایی

برای درست کردن سان شاین با ژله و میوه های مختلف کافی است ابتدا ژله ها را آماده کنید. این کار زمان زیادی از شما می گیرد، پس بهتر است تا زمان درست شدن ژله ها، میوه ها را خرد نکنید.

روی سان شاین و داخل آن را هم می توانید با پر کنید. نباید فراموش کنید که بسته به موادی که در طرز تهیه سان شاین استفاده می شوند، مقدار کالری سان شاین فرق می نماید. برای تهیه سان شاین روش زیر را دنبال کنید.

مرحله اول: ژله ها را آماده کنید

در اولین مرحله از طرز تهیه سان شاین باید ژله ها را آماده کنید. می توانید از ژله های دیگر هم بهره ببرید تا رنگ های متفاوتی به سان شاین بدهید. در دو کاسه جدا، دو بسته پودر ژله را جداگانه بریزید و به هر کدام نصف لیوان آب جوش اضافه کنید.

آب و پودر ژله را هم بزنید تا دانه های ژله حل شوند. برای خرید انواع می توانید به صورت تلفنی، اینترنتی یا حضوری از فروشگاه های اقدام کنید.

مرحله دوم: ژله را در یخچال بگذارید

ظرف های حاوی ژله و آب را روی حرارت بخار آب بگذارید تا دانه ها کاملا حل شوند. سپس به هر کدام از ظرف ها، نصف لیوان آب سرد اضافه کنید و مواد را هم بزنید. مواد را هم بزنید و به طور جداگانه در یخچال بگذارید تا به مدت 30 دقیقه تا 1 ساعت، خودشان را بگیرند.

مرحله سوم: میوه ها را برش بزنید

در این مرحله از طرز تهیه سان شاین، کیوی ها را پوست بگیرید و 4 حلقه نازک را برش بزنید. بقیه کیوی را به صورت نگینی ریز خرد کنید و کنار بگذارید. در ادامه موز را هم پوست بگیرید و 4 حلقه جدا کنید. بقیه موز را مثل کیوی و در همان ابعاد، به صورت نگینی خرد کنید.

انواع را می توانید به روش تلفنی، حضوری یا اینترنتی از فروشگاه های بخرید.

مرحله چهارم: ژله ها را خرد کنید

اگر عجله ندارید، اجازه دهید ژله ها کاملا آماده شوند و بعد آنها را خرد کنید. در غیر این صورت می توانید با ژله های نیم بند هم سان شاین درست کنید. ژله ها را از یخچال بیرون بیاورید و از ظرف جدا کنید. آنها را روی تخته آشپزی بگذارید و با چاقوی تیز، به صورت مکعبی خرد کنید.

مرحله پنجم: ژله و میوه ها را در لیوان بریزید

در این مرحله، ته یک یا چند لیوان را یک لایه ژله آلوئه ورا و یک لایه ژله بلوبری بزنید. می توانید آنها را با هم میکس هم کنید. سپس موزهای حلقه شده را در اطراف لیوان بچسبانید و موزهای نگینی شده را در لیوان بریزید. بعد حلقه های کیوی را به دیواره داخلی لیوان بچسبانید و کیوی های نگینی را اضافه کنید.

مرحله ششم: بستنی و سس شکلات را اضافه کنید

در آخرین مرحله از طرز تهیه سان شاین، بستنی را هر چند اسکوپ و در رنگ های مختلف روی میوه ها بگذارید. روی بستنی ها را مقداری سس شکلات بریزید یا از شکلات خرد شده یا شکلات چیپسی بهره ببرید. سان شاین را به صورت سرد سرو کنید.

انواع، و انواع را می توانید به صورت اینترنتی یا تلفنی از فروشگاه های سفارش دهید یا به روش حضوری بخرید.

طرز تهیه سان شاین ناموتی

زمان آماده سازی مواد: 5 دقیقه

زمان آماده سازی دسر سان شاین ناموتی: 5 دقیقه

مقدار کالری ساین شاین ناموتی: 170 کالری

مواد لازم برای تهیه ناموتی سان شاین

انبه: 1 و 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی (خرد و فریز شده)

موز: 1 عدد (خرد و فریز شده)

شیر نارگیل: 2 قاشق غذاخوری

خرما: 2 عدد

یخ: چند تکه کوچک

پودر نارگیل: 1 قاشق غذاخوری (به دلخواه)

روش تهیه سان شاین ناموتی

در این روش از تهیه سان شاین، همان طور که از نام آن تعیین است، سان شاین به صورت ناموتی و پوره شده سرو می گردد و ژله در آن حذف شده است. این نوشیدنی به خاطر طعم های استوایی به این عنوان نامگذاری شده است و در دیگر کشورها هم این روش از تهیه سان شاین محبوب است.

سان شاین توت فرنگی، سان شاین موز و سان شاین شکلاتی هم جزو محبوب ترین انواع سان شاین کافی شاپی هستند که به دلخواه هر کدام از این میوه ها را می توانید جایگزین کنید. زمان آماده شدن سان شاین ناموتی استوایی هم بسیار کوتاه است. این روش را برای تهیه سان شاین ناموتی انجام دهید:

برای درست کردن این مدل سان شاین، باید انبه و موزهای خرد و یخ زده در فریزر را در مخلوط کن بریزید و به آن شیر نارگیل و خرمای هسته گرفته را اضافه کنید. مواد را با هم میکس کنید تا یکدست گردد و در لیوان بریزید. سپس تکه های یخ را اضافه نموده و روی سان شاین ناموتی را با پودر نارگیل تزیین کنید

در صورت تمایل می توانید و انواع را می توانید از فروشگاه های زنجیره ای به روش حضوری، اینترنتی یا تلفنی، بخرید.

روش تزیین سان شاین

بستنی اصلی در طرز تهیه سان شاین بستنی وانیلی است. اما شما هر طعم بستنی که دوست دارید می توانید به آن اضافه کنید. سان شاین معمولا با چترهای کوچک تزیینی، انواع مغزیجات خرد شده، نامارتیز، ترافل های رنگی، پودر نارگیل، شکلات و ویفر مجلسی تر و زیباتر می گردد.

پس اگر سان شاین برای مهمانی مجلسی درست می کنید، از چترهای تزیینی می توانید بهره ببرید. به جای سس شکلات می توانید از انواع مربا، مارمالاد یا شربت های میوه هم در طرز تهیه سان شاین استفاده یا برای تزیین روی آن یاری بگیرید.

برای خرید انواع ، انواع ، انواع و برای تزیین دسر، می توانید به وسیله فروشگاه های به روش تلفنی، حضوری یا اینترنتی اقدام کنید.

فوت و فن های طرز تهیه سان شاین

*برای این که ژله به قالب نچسبد، داخل قالب را 10 دقیقه قبل از تهیه آن آب بریزید و خالی کنید. سپس قالب را در فریزر بگذارید تا سرد گردد. بعد از حل کردن ژله یا آب جوش و سرد، آن را در قالبی که از فریزر بیرون آورده اید بریزید و در یخچال بگذارید.

*برای این که ژله را به راحتی از ظرف جدا کنید و خرد نگردد، بعد از بیرون آوردن ژله از یخچال، به مدت 10 تا 20 ثانیه کف قالب را در آب جوش بگذارید یا زیر آن را سشوار بکشید. برای طولانی مدت این کار را انجام ندهید، چون ممکن است ژله ذوب گردد، مخصوصا اگر نیم بند باشد.

* بهتر است لیوان هایی را که قرار است سان شاین را در آن بریزید، قبل از استفاده، مدتی داخل یخچال قرار دهید تا بعد از سرو، بستنی زود آب نگردد.

*از ترکیب میوه های دلخواه تابستانی و استوایی می توانید در طرز تهیه سان شاین بهره ببرید. فقط به خاطر داشته باشید که میوه ها باید کاملا تازه و رسیده، بدون خرابی، زدگی یا لهیدگی باشند.

سوالات متداول

سان شاین چیست؟

سان شاین (sunshine) یکی از پرطرفدارترین و هیجان انگیزترین نوشیدنی هایی است که در منوی کافه ها و کافی شاپ ها دیده می گردد. در واقع سان شاین دسری است بسیار خوشمزه و رنگارنگ که با استفاده از لایه های میوه، بستنی و ژله تهیه می گردد. به جای بستنی از خامه هم می توان در آن استفاده کرد و ترکیب سان شاین ها ممکن است متفاوت باشد اما مواد اصلی این نوشیدنی شامل بستنی و ژله است.

سان شاین یعنی چه؟

در اصل سان شاین به معنی نور خورشید است و علت نام گذاری این نوشیدنی به سان شاین، ترکیب شدن رنگ ها و طعم های مختلف استوایی است که خوردن آنها نشاط آور است و رنگ مجذوب کننده و تابستانی هم دارد. از آن جایی که خورشید یادآور تابستان است، به این نوشیدنی سان شاین می گویند.

منبع: begoodorganics