رژیم کم چربی یا رژیم کم کربوهیدرات: کدامیک برای شما مناسب است - گل پدیده

به گزارش گل پدیده، کم کردن وزن گاهی به امتحان کردن چند رژیم غذایی احتیاج پیدا می نماید؛ اگر بیشترین امیدتان را به یک رژیم غذایی بسته باشید و این رژیم در درازمدت مشکل شما را حل نکند، ممکن است این رژیم برای شما - سوخت وساز شما، شرایط شما، ژن های شما- خوب نباشد.

ژن ها، خانواده، شرایط محیطی - حتی دوستان شما بر اندازه غذا خوردن تان، شیوه غذا خوردنتان، زمان غذا خوردنتان و این که اصولا چه غذایی می خورید، مؤثر هستند. بنابراین نباید خودتان را سرزنش کنید که رژیمی که برای همه مؤثر بوده است، در شما بی تاثیر از آب در آمده است.

بهتر است رژیم دیگری را امتحان کنید و به یاد داشته باشید که تقریبا هر نوع رژیم غذایی به کم کردن چند کیلویی وزن دست کم در کوتاه مدت یاری خواهد نمود.

شایع ترین رژیم های غذایی در حال حاضر رژیم های غذایی کم چربی و رژیم های غذایی کم کربوهیدرات هستند.

رژیم های غذایی کم چربی

رژیم های غذایی کم چربی که زمانی اساس راهبردها برای کاهش وزن بودند، در حال حاضر اندکی محبوبیت شان را از دست داده اند. با توجه به اینکه هر گرم چربی 9 کالری انرژی دارد، در حالیکه هر گرم کربوهیدرات 4 کالری، از لحاظ نظری با کاهش مصرف غذاهای چرب و خوردن بیشتر میوه ها وسبزی های پرآب (که نوعی کربوهیدرات سالم شمرده می شوند) باید امکان غذا خوردن بیشتر پیدا کنید، بدون اینکه کالری دریافتی تان بیشتر گردد.

اما اگر برای جایگزینی کالری چربی های کاسته شده از رژیم غذایی تان به خوردن کربوهیدرات های بسیار تولید شده و با هضم سریع (مثلا نان شرینی) روی بیاورید، ممکن است برنامه کاهش وزنتان را به باد دهید.

رژیم های غذایی کم کربوهیدرات

خوردن کربوهیدرات ها - به خصوص کربوهیدرات های به شدت تولید شده (مانند نان سفید و برنج سفید) به سرعت قند خون را بالا می برد و این به نوبه خود باعث تحریک ترشح انسولین از لوزالمعده می گردد. این افزایش سریع اندازه انسولین خون باعث افت قند خون می گردد و گرسنگی شما را تحریک می نماید.

هواداران رژیم های کم کربوهیدرات مدعی هستند که افرادی که اندازه زیادی کربوهیدرات می خورند در نهایت از اندازه کالری مجاز روزانه شان تجاوز می نمایند و اضافه وزن پیدا می نمایند. محدود کردن اندازه کربوهیدرات ها به نفع مصرف پروتئین وچربی از این اوج گیری اندازه انسولین جلوگیری می نماید و باعث می گردد احساس سیری شما برای مدت طولانی تری ادامه پیدا کند.

بدن برای جبران کمبود کربوهیدرات های رژیم غذایی مجبور میگردد که از ذخایر کربوهیدرات های خودش در بافت کبدی و عضلانی استفاده کند. در این فرایند بعلاوه بدن آب هم مصرف می نماید، در نتیجه در کیلوهای وزن کاهش یافته باید وزن آب را هم در نظر داشت.

نتیجه کاهش وزن سریع است، اما پس از چند ماه فرایند کاهش وزن کند می گردد و حتی معکوس می گردد، درست همان اتفاقی که با رژیم های دیگر هم ممکن است رخ دهد.

یکی از انواع رژیم های کم کربوهیدرات به نام رژیم غذایی اتکینز که اندازه نسبتا زیادی چربی اشباع شده و پروتئین دارد، به خصوص ممکن است افراد دارای بیماری قلبی خطراتی ایجاد کند و انجمن قلب آمریکا رعایت احتیاط درباره آن را توصیه می نماید.کم بودن اندازه میوه ها و سبزی ها (که غنی از کربوهیدرات های تصفیه نشده هستند) نیز در این نوع رژیم نگران نماینده است، زیرا این غذاها با کم کردن خطر سکته مغزی، زوال عقل و بعضی سرطان ها ارتباط دارند.

اما اگر اغلب کربوهیدرات هایتان را از سبزی ها و میوه ها به دست آورید و بر خوردن چربی های سالمتر متمرکز شوید، این نوع رژیم غذایی می تواند کاهش وزن شما را برای مدتی درازتر از بقیه افراد باعث گردد.