طرز تهیه پلو اسپانیایی اروز تاپادو - گل پدیده

به گزارش گل پدیده، پختن غذای فوری در عرض 20 دقیقه آن هم از نوع فرنگی نشانه هنر کدبانوی خانواده است. ما امروز شما را با پخت پلو اسپانیایی اروز تاپادو آشنا می کنیم.

این خوراک را اگر یک کنسرو سبزیجات مخلوط و کمی برنج پخته از قبل داشته باشید در 20 دقیقه تا نیم ساعت می توانید آماده کنید.

مواد لازم برای پلو اسپانیایی اروز تاپادو

طرز تهیه پلو اسپانیایی اروز تاپادو

پیاز را در روغن سرخ می کنیم. وقتی شفاف شد سیر را اضافه می کنیم و تفت می دهیم. گوشت چرخ نموده را اضافه و سرخ می کنیم. رب را اضافه نموده، سپس کمی آب می ریزیم و هویج را اضافه می کنیم و 5 دقیقه می پزیم.

کشمش و زیتون و تخم مرغ آب پز و جعفری را اضافه نموده و حرارت را خاموش می کنیم.

برنج را با سبزیجات مورد علاقه مثل نخود سبز و هویج و ذرت یا لوبیا سبز، فلفل دلمه ای رنگی خردشده می پزیم.

ابتدا برنج ها و بعد هویج و نخود فرنگی را در ته ظرف گودی بریزید.

برنج و هویج و نخودفرنگی را با هم مخلوط نموده و بعد فشار دهید

برای سرو یک لایه از برنج و سبزیجات پخته را کف یک کاسه گود می ریزیم. با قاشق سطح آن را صاف می کنیم. بعد یک لایه مخلوط گوشت روی آن می ریزیم.

بعد از برنج یک لایه مخلوط گوشت و دوباره برنج و سبزیجات را ریخته و فشار می دهیم

کاسه را به آرامی از روی مواد بر می داریم.

می توانیم همه غذا را یکجا یا پرس در کاسه های کوچک سرو کنیم.